القاهرة - اليمن اليوم
المقادير:
كوب عدس أصفر
5 أكواب ماء
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
على نار هادئة، ضعي العدس والماء واتركيه حتى ينضج.
ارفعيه من على النار، واتركيه يبرد ثم ضعيه في الخلاط واهرسيه.
على نار هادئة، أذيبي الزبدة ثم ضعي الدقيق وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي النعناع والفلفل الأحمر وصلصة الطماطم والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
أضيفي العدس واتركيه على النار حتى يغلي، وقلبي من فترة إلى أخرى.
ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بشرائح الليمون.