القاهرة - اليمن اليوم
المقادير
رقاق ناشف
زبدة
لبن
جبنة قريش
شطة ناعمة
كمون ناعم
طريقة التحضير
* إخلطى الجبنة والشطة والكمون والجبنة القريش
* غمسى الرقاق فى اللبن وضعيه في صينية مدهونة بالزبدة
* ضيفى حشوة الجبنة ثم ضيفي الزيتون وضيفي طبقات اخرى من الرقاق
* أدخلى الرقاق الفرن حتى تمام النضج وقدميه