المكونات:
2 علبة دراق مقطعة إلى انصاف
1 ملعقة صغيرة برش البرتقال
1 كوب دقيق ذاتي الاختمار
1/3 دقيق عادي
2 ملعقة كبيرة سكر
100جم زبدة غير مالحة، مكعبات
1 بيضة مخفوقة
1/3 كوب حليب
الطريقة:
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، تدهن اربعة اكواب للخبز بالزبدة، ثم يخلط الدراق مع برش البرتقال وتوضع كمية متساوية في الاكواب.
يخلط الدقيق مع السكر في وعاء كبير، ثم تضاف الزبدة وتستعمل الاصابع لتفتيت الزبدة وفركها بالدقيق حتى يتحول الدقيق إلى فتات.
يخفق البيض مع الحليب في وعاء منفصل، ثم يضاف تدريجيا إلى خليط الدقيق ويحرك حتى يتحول إلى عجينة ثم توضع كمية من العجينة فوق كل كوب دراق.
تخبز لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
يقدم فورا مع المثلجات أو لوحده.