البنكرياس من أهم أعضاء الجسم، لإنه يفرز الأنسولين والجلوكاجون، وهي هرمونات ضرورية في الحفاظ على مستوى السكر في الدم، وهو يلعب دورا مهما في عملية الهضم.

وهناك بعض الأطعمة الضرورية للحفاظ على صحة البنكرياس من الالتهابات والأمراض السرطانية، وهي:

1- التوت: يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، وفيتامينات، وعناصر غذائية تعمل على منع تلف الخلايا، والحد من الإصابة بالتهابات البنكرياس.

2- البروكلي: وغيرها من الخضراوات التي تحتوي على مواد كيميائية تساعد على منع سرطان البنكرياس، وحمايته من الأمراض.

3- الثوم: للتخلص من السموم في الجسم، ويعمل على حماية البنكرياس من الالتهابات، والإصابة بالفيروسات.

4- العنب الأحمر: مضاد قوي للأكسدة، ويحد من الالتهابات.

5- السبانخ: مصدر جيد للفيتامينات وخصوصا “ب” الذي له دور فعال في الحد من الالتهابات، والوقاية من الأمراض التي تصيب البنكرياس.

6- البطاطا: تحمي من الالتهابات وسرطان البنكرياس.

7- الطماطم: تعتبر مصدر غني لفيتامين C، ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض، ومنع التهابات البنكرياس.

8- الزبادي: مصدر غني بالبروبيوتيك، والبكتريا المفيدة التي تساعد على الحفاظ على الجهاز المناعي والهضمي.