ينصح خبراء التغذية العلاجية الصينية والهندية، بتناول الأطعمة المتبلة بالتوابل الطبيعية، وأن ذلك يخفض نسبة التعرض للوفاه ما بين 10% إلى 14%.

وأكدت الدراسة أن الأطباق التي تحتوي على التوابل تسمح بتناول الأطعمة الأقل ملوحة وسكر ودهون.

وتجعل طعم الخضروات المتبلة، الشخص، يستهلك طعاما أقل، وتقي من أمراض القلب والسكر وزيادة الوزن، وهي معروفة منذ قديم الزمان في الطب الصيني، وتم نقلها إلى الغرب لفوائدها العديدة.