القاهرة - اليمن اليوم
بينت نتائج دراسة علمية جديدة أن القنبيط (القرنبيط بالعامية) الأخضر “البروكلي” يخفض مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة 6 بالمائة.
وتبين نتائج الدراسة التي اشترك فيها 130 متطوعا كانوا يتناولون 400 غرام من مادة glucoraphanin الموجودة في القنبيط (البروكلي) الأخضر يوميا، أنه بعد مضي 12 أسبوعا اكتشف الباحثون أن مستوى الكوليسترول المنخفض الكثافة السيء المسبب لأمراض القلب والأوعية الدموية انخفض بنسبة 6 بالمائة في دم المشتركين.