القاهرة - اليمن اليوم
يعتبر الصيف فرصة سانحة للإستمتاع بأكل الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف إما كوجبه خفيفة او كتحلية صحية, وهنا نذكر أكثر الفواكه الصيفية فائدةً للصحة
غني جدا بفيتامين جيم وهو من اقوى مضادات الأكسدة التي تحمي من اشعة الشمس الضارة ويعطي حماية ضد نزلات البرد والزكام والامراض المعدية الاخرى. الفراولة ايضا غني بالالياف وفيتامين الف وباء وهاء, والمنجنيز والفلافينويدز التي تحمي من الطفرات الجينية المسببة للسرطان.
التوت الأحمر
من أفضل المصادر عالية الالياف, وتحتوي تركيزات عالية من فيتامين باء وجيم والحديد والنحاس والمنجنيز ومضادات الأكسدة. كما وتحتوي على الانثوسيانين المهم للحماية من الامراض العصبية ونمو الاورام.
التوت الأزرق (العنبية)
كلما كثرت منها كلما استفدت فهي قليلة جدا في السعرات الحرارية وغنية بالألياف والفيتامينات المختلفة والمعادن. كما وتحتوي على وفرة من الأنثوسيانين والفلافونول والريسفيراترولز والتانين وهذه المواد تقي من الالتهابات وامراض القلب والزهايمر والسرطان
الكيوي
من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف في حين ان الحبة الواحدة تحتوي على ستين سعرة حرارية. بالاضافة الى فيتامين الف وباء وهاء تحتوي على الثيامين والريبوفلافين وحمض الفوليك والنياسين. وطبعا تاتي شهرة الكيوي من غناه بفيتامين جيم وكاف المهم لالتئام الجروح ووقف النزيف ولنمو العظام.
البابايا
غنية جدا بفيتامين الف وجيم وحمض الفوليك والكثير من الفيتوكيميكالز والتي من شأنها مساعدة الجسم على مقاومة البكتريا والأورام وحتى الضغوطات. كما وتحتوي على مادة البابين وهي انزيم يساعد على الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي
البرتقال
قد تكون الأرخص مما سبق ذكره من الفواكه ولكنها غنية بكل الفيتامينات السابقة ماعدا فيتامين ك . اضف الى احتوائها على كميات هائلة من فيتامين جيم والثيامين وحمض الفوليك لحماية اكبر من اشعة الشمس وتخفيف الضغوط . ايضا تحتوي على البيتا كاروتين والكريبتوزانثين واللوتين لحماية العين والشبكية والالتهابات والاورام.