بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ ونكهته المميزة التي يضيفها إلى الطعام، يحتوي الثوم على فوائد هائلة لصحة الإنسان، وله قيمة غذائية عالية لإحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن.

وبسبب فوائده الجمة، يعد الثوم علاجاً لكثير من الأمراض مما يحتّم علينا تناوله يومياً، وكذلك في شهر رمضان، اذ يجب عدم إهمال تناول فص من الثوم على الفطار أو السحور للإستفادة من فوائده التالية:

- يحارب أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ويجنب الجلطات المفاجئة.

- يقي من تصلّب الشرايين ويعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

- يساعد في علاج تضخم البروستاتا لدى الرجال المتقدمين في العمر.

- له تأثير قوى على مرض السرطان، فهو يعمل على تقليل نمو الخلايا المسببة لانتشار هذا المرض.

- يساعد على تقوية جهاز المناعة لدى الإنسان مما يقيه من العدوى السريعة والتعرض للإنفلونزا والبرد.

- يحضّ الجسم على زيادة إفراز الانسولين الذي يعمل على تنظيم مستويات السكر بالدم مما يجعله وسيلة قوية لتنظيم سكر الدم لدى مرضى السكري.

- يعمل على طرد المواد العالقة بالرئتين مما يجعله علاجاً فعّالاً لأمراض الصدر والتنفس.

- يعمل على تحفيز افراز العصارات الهضمية كما يستخدم كعلاج لالتهابات المعدة.