فوائد السلمون

أظهرت دراسة بريطانية حديثة، أن تناول سمك السلمون مرتين أسبوعيا يمكن أن يقى من سرطان الجلد وقال باحثون من جامعة لندن أن التجارب أظهرت أن أحماض اوميجا-3 الدهنية الموجودة فى الأسماك الزيتية –مثل السردين والماكريل والسلمون- تدمر الخلايا الخبيثة فى الجلد وأورام الفم بينما تترك الخلايا السليمة دون أن تمسها ويمكن أن تقود هذه النتائج،

وفقا لصحيفة /ديلى ميل/ البريطانية، إلى ابتكار أنواع من الايروسولات أو الجيل تحتوى على الجزيئات التى تدمر سرطان الجلد والفم ووجد الباحثون أن أحماض اوميجا-3 الدهنية قامت بشكل انتقائى بمنع نمو الخلايا الخبيثة أو تلك التى ستتحول إلى خبيثة بجرعات لم تؤثر على الخلايا الطبيعية وأشاروا إلى انه إلى جانب الأسماك الزيتية، يشكل أيضا الجوز وبذور الكتان مصدرا جيدا لجزىء ثبت أنه يسهم أيضا فى الوقاية من أمراض القلب.