بان كيك التفاح والقرفة

 1 كوب حليب ونصف بيضة 2 ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب دقيق ¼ ملعقة بيكينج بودر 1/3 كوب سكر ناعم 25 جرام زبد مذاب 2 ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة سكر بني تفاحة مقشرة ومبشورة الطريقة 1- يخفق الحليب والبيض والفانيليا في وعاء. 2- ينخل الدقيق والبيكينج بودر في وعاء آخر ويضاف إليه السكر. 3- يضاف خليط الحليب إلى خليط الدقيق ويخفق حتى يمتزج تماما. 4- تضاف القرفة والتفاح والسكر البني ويخفق الخليط جيدا. 5- تسخن مقلاة تيفال على درجة حرارة متوسطة، تدهن بالزبد. ويضاف كمية قليلة من الخليط إلى المقلاة وتطهى لمدة 4 دقائق على كل جانب. 6- يقدم مع الزبد.