البان كيك بالقرفة والكراميل

المقادير:

كوب وربع دقيق
2 بيض
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة زيت نباتي
كوب حليب
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
ملعقة كبيرة سكر أسمر ناعم
صلصة كراميل جاهزة للتزيين

طريقة التحضير:

قومي بخفق البيض في إناء عميق ثم ضيفي الدقيق والحليب والبيكنج باودر والسكر بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات.
قومي بترك العجين جانبًا لمدة 30 دقيقة.
بعد انتهاء الفترة قومي بتسخين الزبدة ثم ضيفي القرفة والزبدة وقلبي لمدة 3 دقائق.
في مقلاة أخرى قومي بوضع مقدار من العجين وملعقة من خليط القرفة.
قومي بقلب العجين عند ظهور الفقاقيع ثم قومي برفع البان كيك بعد تسويته.
كرري العملية مع باقي الكمية.
قدمي البان كيك في أطباق التقديم بعد تزيينها بصوص الكراميل.