بودنج الموز

هذه الحلوى تحتوي على مكونات يحبها الجميع، الموز وبودنج الفانيليا. كما أنها سهلة التنفيذ وتعتبر معقولة في السعرات الحرارية (360 سعر حراري للفرد). يمكنك عمل 8 أكواب أو طبق عائلي كبير.
المقادير: 

40 جم من دقيق متعدد الاستخدامات (حوالي ربع كوب)
رشة ملح
2 كوب حليب خالي الدسم
علبة حليب مكثف محلى
2 صفار بيضة مخفوقة
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
4 أصابع موز
48 بسكويتة (حوالي 4 عبوات من بسكويت ماري أو دايجستيف)
4 بيضات كاملة
50 جم سكر 
 
الطريقة: 

أشعلي الفرن
لعمل البودنج:
اخلطي الدقيق بالملح
صبي اللبن منزوع الدسم تدريجيا واللبن البودرة وصفار البيض وقومي بتعليقهم فوق نار متوسطة مع التقليب لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق أو حتى تصبح متماسكة
ارفعيها من على النار وضعي عليها الفانيليا
رصي ثلاث طبقات من الموز فوق بعضها، وضعي عليها 3 1/2 من البودنج وثلاثة بسكويت في كل من الأكواب التي يمكن ادخالها الفرن.
لعمل المارنج:
اضربي بياض البيض بسرعة عالية حتى يصبح هش.
أضيفي السكر، ملعقة واحدة كل مرة، اضربي الخليط حتى يتماسك (من ٢ إلى ٤ دقيقة).
انثري حوالي نصف كوب من المارنج فوق البودنج
قومي بوضع الأكواب في الفرن وانتظري ما بين ١٥ إلى ٢٠ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
اتركيها تهدأ 30 دقيقة قبل التقديم.