القاهرة - اليمن اليوم
المقادير:
½ 2 كوب فاصوليا حمراء معلبة.
½ كيلو صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة.
½ ملعقة صغيرة كمون.
½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
½ 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات.
3 أكواب مرق دجاج.
2 كوب ذرة حلوة.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والكمون والثوم الباودر وقلبي جيدًا واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
على نار متوسطة سخني القليل من الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
أضيفي الفاصوليا الحراء والكمون والثوم الباودر والملح والفلفل الأسود والبصل والطماطم والمرق وحبوب الذرة وقلبي جيدًا.
اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقديه مع الخبز المحمص.
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر