آخر تحديث GMT 08:03:06
اليمن اليوم-

تعرفي على طرق ومقادير تجهيز أكلة الفريكة باستخدام القمح الأخضر واللحم

اليمن اليوم-

اليمن اليوم- تعرفي على طرق ومقادير تجهيز أكلة الفريكة باستخدام القمح الأخضر واللحم

الفريكة باستخدام القمح الأخضر واللحم
دمشق ـ نور خوام

الفريكة باللحم
مكونات تحضير الفريكة باللحم :

– 1 كيلوغرام لحمة غنم ((مقطعة لقطع خشنة أو كما ترغبينها ))

– 1 ونصف كوب من القمح الأخضر (حبوب الفريكة)، مغسولة ومجففة

– 2 حبة بصل مقطعة أو مشرحة

– 1/2 كوب زبدة

– 1/2 كوب لوز (محمص بزيت نباتي مسبقاً)

– 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي

– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

– 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

– 1/4 ملعقة صغيرة كمون

– 2 ونصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير الفريكة باللحم :

1. ضعي في وعاء للطبخ اللحمة مع الماء،وغطي الوعاء، أتركيه على نار مرتفعة حتى يغلي الماء وضيفي الملح.

2. بعد ذلك ثم اخفضي النار وأزيلي الغطاء، واطبخي اللحمة لساعة ونصف حتى تصبح اللحمة طريّة ومطهوة جيداً.

وتفقدي وعاء قطع اللحمة من وقت لآخر، وأزيلي الرغوة التي تتشكل فوق الماء عند الغليان.

3. ثم بعدها ازيلي اللحمة من وعاء الطبخ، واحتفظي بمرقة اللحمة الدافئة ((لاستخدام المرقة لطبخ الفريكة))

4. ضعي الزبدة في طنجرة واقلي فيها قطع البصل لتصبح طريّةً.

5. أضيفي الفريكة وحركيها مع الزبدة وقطع البصل لمدة 2 دقيقة.

6. ثم ضعي فوقها مرقة اللحمة، وتبليها بالفلفل والملح.

ثم أضيفي الماء القليل إذا كانت الفريكة بحاجة إلى ذلك، وغطي الطنجرة واتركيها ل 10 دقائق.

7. ابقي الطنجرة مغطاة واتركيها تغلو على نار منخفضة لتتبخر المرقة (والماء إذا اضفتيه).

تأكدي من ان الفريكة ليست جافة تماماً، واضيفي المزيد من الماء اذا احتاجت ( عندما تكون حبات الفريكة ليست طريّة كما ينبغي، فإنها بحاجة لإضافة الماء والمزيد من الطهي).

8. بعد الانتهاء من طبخ الفريكة ضعيها في طبق التقديم، وزيني الطبق بقطع اللحمة واللوز المحمص.

 

alyementoday
alyementoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طرق ومقادير تجهيز أكلة الفريكة باستخدام القمح الأخضر واللحم تعرفي على طرق ومقادير تجهيز أكلة الفريكة باستخدام القمح الأخضر واللحم



GMT 02:47 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو

طريقة تحضير ماربل كيك بالبرتقال

GMT 02:40 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

GMT 22:18 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو

خطوات تحضير مهلبية الموز علي طريقة المحترفين

GMT 02:09 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو

هذه طريقة تجهيز الدجاج المشوي بالزبادي للرجيم

GMT 14:48 2020 الثلاثاء ,07 تموز / يوليو

تحضير بسكويت السمسم بدقيق اللوز بطريقة بسيطة

GMT 02:48 2020 الإثنين ,06 تموز / يوليو

روبيان مشوي بالتتبيلة الحارة دايت

إطلالة لافتة وجريئة لنسرين طافش في مهرجان كان السينمائي

القاهرة - اليمن اليوم

GMT 00:00 1970 الخميس ,01 كانون الثاني / يناير

اليمن اليوم-

GMT 00:00 1970 الخميس ,01 كانون الثاني / يناير

اليمن اليوم-

GMT 00:00 1970 الخميس ,01 كانون الثاني / يناير

اليمن اليوم-

GMT 00:00 1970 الخميس ,01 كانون الثاني / يناير

اليمن اليوم-

GMT 00:00 1970 الخميس ,01 كانون الثاني / يناير

اليمن اليوم-
 
alyementoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

alyementoday alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday alyementoday alyementoday
alyementoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
alyemen, Alyemen, Alyemen