بودينغ التمر والكراميل

المقادير

10 حبات تمر "بلح" مفرومة بشكل جيد

1 و ½ كوب ماء مغلي

⅛ ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم

1 و ½ ملعقة طعام زبدة

1 و ½ ملعقة طعام سكر أسمر

1 و ½ ملعقة طعام طحين

½ بيضة مخفوقة

½ ملعقة طعام جوز مفروم بشكل جيد

1 ملعقة طعام زبدة

1 ملعقة شاي حليب/كريما

4 ملاعق طعام سكر أسمر

خطوات التحضير

طريقة عمل البودينغ

في كوب "ماغ" نضع الماء والتمر لمدة 50 ثانية في المايكرويف حتى يصبح قوامه طريّاً

بعد ذلك نضيف بيكربونات الصوديوم ونتركه لمدة دقيقة ثم نقوم بهرس التمر جيداً باستخدام شوكة

نضيف الزبدة إلى الكوب ونضعه في المايكرويف لمدة تتراوح بين 10-5 ثواني كي تذوب بشكل جيد

نضيف السكر والبيض والطحين ونخلط جيداً باستخدام ملعقة ونعمد إلى جعل السطح مستوي ثم نضيف الجوز ونضع الكوب مجدداً في المايكرويف لمدة دقيقة ونحرص على وضع صحن صغير تحته
قد يتطلب الأمر إعادته للمايكريف لمدة 10 ثوان إضافية.

طريقة عمل صوص الكراميل

في وعاء زجاجي نضيف السكر والزبدة والحليب / الكريمة ونضعها في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية "قد نحتاج لتكرار العملية مرتين إلى ثلاث مرات أخرى حسب إعدادات المايكرويف "
نقوم بسكب صوص الكراميل الداكن فوق البودينغ وهنا يمكن أن نستمتع بطعمه الذي لا يقاوم