سلطة جمبري بلسان العصفور

المقادير

    جمبرى مقشر
    كوب لسان عصفور مصفى من الشوربة
    حبة خيار
    حبة بصل أحمر مقطعة مربعات
    حبة طماطم
    نصف كوب زيتون كلاماتا
    كوب جبنة فيتا
    ربع كوب بقدونس مفروم
    ربع كوب نعناع مفروم
    الدريسينج
    2 عصير ليمون

    ملح

    فلفل اسود
    4 فصوص ثوم مفروم
    2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    نصف كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

* شوحي البصل في الزيت ثم ضيفي رشة ملح وفلفل ثم ضيفي الثوم وشوحيهم جيدا

* ضيفي النعناع المفروم ثم ضيفي اللسان عصفور وقلبيهم جيدا

* اخلطي عصير الليمون مع الثوم والزعتر ثم ضيفي زيت الزيتون وقلبيهم جيدا في وعاء اخر لعمل الدريسينج

* ضعي السلطة في طبق التقديم ثم ضيفي على الوجه الدريسينج و الجبنة وزيني بالبقدونس و قدميه