زنود الست

زنود الست أحد أطباق الحلويات المشهورة في المطبخ اللبناني، جرّبيه واستمتعي بطعمه الرائع.

المقادير: 
½ كيلو جلاش
3 أكواب قشطة
القطر
½ 2 كوب سكر
½ 1 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة ماء ورد
ملعقة كبيرة ماء الزهر
½ كوب فستق حلبي مطحون
زيت للقلي
 
الطريقة: 
على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركيه حتى يذوب السكر ويبدأ في الغليان.
أضيفي عصير الليمون وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي ماء الورد وماء الزهر، وقلبي ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد.
قطعي الجلاش إلى مستطيلات بطول 10 سم تقريبًا.
ضعي شريحتين من العجين فوق بعضهما على شكل ( + ).
ضعي ملعقة كبيرة من القشطة في المنتصف، ثم اغلقي طرفي الشريحة السفلى، ثم لفي حولها الرقاقة الأخرى على شكل إصبع.
تُقلى الزنود في الزيت حتى يُصبح لونها ذهبيًا، ثم اغمسيه في القطر وزينيه بالفستق الحلبي.