شـوربـة الخـضـار بالشعرية

المقادير:

1 ك خضار مشكلة مجمدة.
1 بصلة مقطعة صغار.
1 بطاطس مقطع مكعبات صغيرة.
3 م نشاء مذابة في نص كوب ماء.
مكعب ماجي.
نص م ص ملح.
1 م ص فلفل أحمر حار حسب الرغبة.
1 م ص كركم.
1 م ص كمون.
1 م معجون الطماطم.
4 ك ماء مغلي.
2 كور من شعرية بريفيتو أو أي شعرية أخري+ماء.
زيت.

طريقة التحضير:

في قدر نضع الشعرية مع زيت وماء ونتركها لتنضج.
في قدر آخر نضع الزيت مع البصل ونحرك إلى أن يذبل البصل.
نضيف الخضار ونقلب بلطف.
نضع مكعب الماجي مع البهارات ومعجون الطماطم.
بعدها نضيف الماء المغلي ونحرك ثم النشاء المخلوط بالماء ونحركه قليلا.
و يترك لينضج.. يحتاج تقريبا 20_30 دقيقه لينضج.
يهرس بجهاز الهرس وإذا لم يتوفر يمكنك استخدام الخلاط.
ويترك على نار هادئــة لمدة دقيقتين ليتسبك.
يقدم… يمكن تقديمه بدون الشعرية.
بالعافية.