بطاطا بالكراميل

المقادير

 2 1/2 كجم     بطاطا - مشوية    2     بيض - مخفوق    3/4 كوب     لبن    3/4 كوب     سكر    1/2 كوب     سكر بني    1/4 كوب     زبد   2     فانيليا    1 ملعقة صغيرة     باكينج باودر   1/2 ملعقة صغيرة     ملح    1/2 كوب     عين جمل - جوز - مجروش، خشن

طريقة الطهى

1. تقشر البطاطا وتهرس جيداً. يضاف البيض والسكر والحليب والزبد والفانيليا والملح وتقلب جميع المكونات.

2. فى وعاء صغير، يخلط السكر البنى وعين الجمل والبيكنج بودر.

3. يصب الخليط فى بايركس وينثر عليه خليط السكر وعين الجمل، يوضع البايركس فى الفرن ويخبز على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل. تقدم ساخنة.