فطائر محشية بالمربى

المقادير
:
4-1/4 كوب دقيق (ولو العجينة احتاجت نزيد )
2-1/2 م ص خميرة
كوب حليب
2 بيضة + صفار بيضة
1/2 م ص ملح
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت
فانيليا
مربى للحشو
لدهن الوجه بعد خروجها من الفرن :

ربع كوب حليب دافئ + م سكر
سكر بودرة للتقديم
طريقة التحضير:
نخلط المقادير الجافة
ثم نضع البيض
والزيت
والحليب ونعجن
نتركها تخمر ساعة
نفردها على سطح مرشوش دقيق
نقطعها مربعات ونضغط من النصف قليلآ بالاصبع ونضع المربى
نغلقها جيدآ
ونرصها بصينية ((بعد دهن جوانب الخبزة بالزيت حتى ما تلتصق ببعض ))
ندخلها فرن حار على 200 درجة من اسفل فقط
نتركها تحمر من اسفل واعلى لن نحتاج لفتح الشواية بتحمر لحالها
نخرجها وندهنها بفرشاة من الحليب المخلوط بالسكر ونغطيها حتى تبرد قليلآ
هذه الخطوة تجعل الفطائر طرية جدآآآآ
ترش بسكر بودرة عند التقديم واستمتعوا بالطعم المميز .