سمكة محشية جمبري

المقادير

    سمكة كبيرة
    شعيرية صيني
    جمبري مقشر
    طماطم
    فلفل اخضر
    جزر
    بقدونس
    ثوم
    ليمون
    خل
    بابريكا
    كمون
    فلفل اسود
    ملح
    زيت
    كركم

طريقة التحضير

* ضعي الثوم المفروم والجزر المبشور والبقدونس المفروم في طاسة بها زيت على النار

* ضعي الشعيرية الصيني في ماء ساخن لمدة 10 دقائق ثم صفيها وقطعيها ثم ضيفيها الى الخليط في الطاسة

* ضعي زيت مع طماطم مقطعة وفلفل اخضر مقطع وبقدونس مفروم في طاسة اخرى حتى يتسبك

* ضيفي المشروم والجمبري المقشر واتركيه لينضج

* اخلطي زيت مع بابريكا وكمون وملح وفلفل وكركم في بولة زجاجية

* تبلي السمك بالخليط من الداخل والخارج ثم احشيها بحشوة الشعيرية الصيني ورصيها في صينية فرن

* صبي عليها الصوص بالجمبري وادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها