شوربة اللحم والشعير

المقادير: 

كيلو لحم مقطع مكعبات.
5 أكواب ماء.
2 كوب جزر مقطع مكعبات.
كوب طماطم مقشرة ومعصورة.
⅔ كوب شعير.
½ كوب ذرة معلبة.
½ كوب فاصوليا خضراء.
ساق كرفس مقطع.
قرن فلفل أخضر بارد مقطع.
بصلة كبيرة مفرومة.
ملعقة كبيرة بقدونس.
¾ ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
ملح وفلفل أسود.
 
الطريقة: 

على نار متوسطة، ضعي الماء واتركيه يغلي ثم ضعي اللحم واخفضي النار واتركيه حتى ينضج.
على نار متوسطة ضعي الجزر والكرفس والفلفل الأخضر والصل والذرة والفاصوليا وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي قطع اللحم وقلبي.
أضيفي الطماطم والشعير والبقدونس والريحان والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي 5 أكواب من مرق اللحم واتركيه حتى يغلي.
غطّي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة حتى تنضج الخضروات.
ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس أو الكرفس.