شوربة تركي بالمشروم

نوع غير تقليدي من الشوربة اللذيذة علي الطريقة التركية

المقادير: 

4  كوب مشروم شرائح
2/1 كوب بصل مقطع
2/1  كوب كرفس و جزر مقطع
2  فص ثوم مفروم 
2  ملعقة زبدة كبيرة
2  ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
4/1  ملعقة صغيرة ملح
8/1  ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
8/1  ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف
2/1 كوب حليب خالي الدسم 
1  ملعقة صغيرة من الشيري المجفف
1  بيضة مضروبة
1  مرقة الدجاج
1  كوب من مكعبات التركي 
3/1  كوب من الأرز العادي المطبوخ
1  ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
 
 
الطريقة: 

 اجمعي بين الكرفس و المشروم و البصل و الجزر و الثوم و الزبدة في وعاء كبير و يستوي جيدا.
ضعي الدقيق و الملح و الزعتر و المردقوش ثم قلبي جيدا أضيفي الحليب و باقي المكونات و حركي جيدا.
اطبخيها على نار عالية لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح أقل سماكة و خفضي درجة الحرارة كل دقيقتين حتى تنضج.