مسقعة دايت

المقادير:

كيلو باذنجان رومى
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
5 حبات فلفل حامى
5 فصوص ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مذابة فى لتر ماء
ملح وفلفل اسمر حسب الحاجة

طريقة التحضير:

نقطع الباذنجان حلقات ونرشه بقليل من الملح
ندهن الشواية بقليل من الزيت بواسطة فرشاه ( ممكن استخدان طاسة تيفال )
نشوى عليها الباذنجان
نقطع البصل شرائح ونفركه مع نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسمر ونضعه فى صنية فرن ثم نضع الفلفل الحار
نرص فوقه الباذنجان
نصب عليه الطماطم
ندخله فرن حامى لمدة ما بين 20 الى 30 دقيقة
تقدم بالهنا والشفا